Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Essbare Innovationen: FarmBot hilft bei der Automatisierung der Lebensmittelproduktion in kleinem Maßstab

Von Singapur bis in die USA und in ganz Europa stellt Edible Innovations die Lebensmittelhersteller vor, die das globale Nahrungsmittelsystem auf jeder Stufe verbessern, von der Produktion über die Verteilung bis hin zum Essen und Einkaufen. Erleben Sie mit uns die wichtigsten Trends der Branche aus Sicht der Hersteller. Das Programm Chiara Cecchini of Food Innovation Program - ein Ökosystem mit einem starken Bildungskern, das die Lebensmittelinnovation als Schlüsselinstrument für die Bewältigung der großen Herausforderungen der Zukunft fördert - führt Sie in die Gesichter, Geschichten und Erfahrungen von Lebensmittelherstellern auf der ganzen Welt ein. Überprüfen Sie dienstags und donnerstags die neuen Raten.


Wenn Sie sich darauf vorbereiten, Ihr Lieblingsgericht zuzubereiten, werden Sie möglicherweise Obst außerhalb der Saison, abgepacktes Fleisch aus einem anderen Land und Kohlenhydrate, die in verschiedenen Bundesstaaten verarbeitet wurden, abholen. Ein Blick auf den durchschnittlichen Warenkorb wirft einige Fragen auf. Wo kommt unser Essen her? Wie wurde es produziert? In vielen großen Lebensmittelgeschäften ist diese Antwort aufgrund des Aufstiegs von Megafarmen, die unsere Nahrungsmittel mit allen erforderlichen Mitteln herstellen und produzieren, schwer zu fassen geworden.

Rick Carlino und Rory Aronson sahen in diesem Ask-no-Questions-Ansatz für Lebensmittel einen inhärenten Fehler, insbesondere im Gefolge der wachsenden Statistiken, die Umweltzerstörung und mangelnden Zugang zu Nahrungsmitteln beweisen. Für die meisten Käufer ist es ein Rätsel, wo sich ihre Produkte befinden. Für diejenigen, die nicht in großen Supermarktketten Lebensmittel kaufen können (oder wollen), ist der Zugang zu Nahrungsmitteln oft knapp und unzuverlässig.

Carlino und Aronson begegneten dieses wachsende Problem mit der Gründung einer Firma namens FarmBot.io (@farmbotio), die darauf abzielt, eine einfach zu nutzende Open-Source-Technologie zu schaffen, die Einzelpersonen und kleinen Farmen hilft, Lebensmittel effizient und sicher anzubauen. Sie hoffen, dass dies den großen Konzernen die Macht entziehen wird, die weniger als qualitativ hochwertige Nahrungsmittelquellen verwenden, um hohe Gewinne zu erwirtschaften. Ihre erste Erfindung, FarmBot Genesis (@FarmBotProject), ist bestrebt, kleinen Lebensmittelherstellern die Macht zu geben, damit sie die Gemeinden, in denen sie tätig sind, weiterhin aufrechterhalten können.

FarmBot ist eine Mischung aus Technologie und traditioneller Landwirtschaft. Die Idee entstand aus der einfachen Notwendigkeit, die Erwartungen der Verbraucher zu erfüllen und gleichzeitig die lokale, nachhaltige Lebensmittelbeschaffung und Produktion zu berücksichtigen. Die Kontrolle über die Nahrungsmittelproduktion bedeutete für diese Hersteller eine schnelle, zukunftsorientierte Technologie, die als offene Quelle fungierte, sodass viele sie ergänzen und in ihren eigenen Farmen einsetzen konnten.

Um dies zu vereinfachen, handelt es sich bei FarmBot um ein landwirtschaftliches Maschinen- und Softwarepaket mit einer Zielgruppe von kleinen Lebensmittelherstellern. Es ist einem 3D-Drucker ähnlich. Die Hardware ermöglicht es Landwirten, wesentliche Werkzeuge wie Saatgutinjektoren, Gießdüsen und Sensoren für Pflanzen und Boden zu entwickeln. Die Technologie hört nicht auf, sondern ist auch ein Designmodell, bei dem der Lebensmittelhersteller einen Bauernhof oder Garten entwerfen kann, der am besten zu seinen Bedürfnissen passt.

Sobald das Design fertig ist, können sie ihre Karten speichern und sogar das Wachstum und den Erfolg der Ernte protokollieren, um notwendige Änderungen vorzunehmen oder mit der Online-Community zu teilen. Da sich die Technologie hinter FarmBot auf die Zusammenarbeit konzentriert, sind alle Informationen Open Source. Carlino und Aronson haben eine Online-Community entwickelt und entwickelt, die jeden willkommen heißt, der sich für Modifikationen, Feedback und Fragen interessiert.

Was kommt als nächstes für unsere Macher bei FarmBot? Der Fortschritt besteht darin, eine Version ihrer Software zu erstellen, die es ihr ermöglicht, ein Haushaltsgerät zu werden. Leicht verständlich, kostengünstig und für jedermann zugänglich. FarmBot kann im Haushalt so üblich sein wie ein Küchengerät, wie eine Mikrowelle oder sogar eine Geschirrspülmaschine. Einzelne Verbraucher können ihre eigenen Farmen planen und einrichten, um ihre Familien oder Gemeinschaften zu erhalten.

Egal ob Sie sich für den Anbau von Gemüse oder Kräutern entscheiden, FarmBot kann dabei helfen, ein Design mit ihren Platzanforderungen zu entwickeln und Wege zu finden, um es erfolgreich zu machen. Das Anlegen von Gemeinschaftsgärten, landwirtschaftlichen Betrieben oder sogar die Produktion von Nahrungsmitteln kann jetzt eine erfolgreiche und zuverlässige Möglichkeit sein, um die Macht von Megakonzernen zurückzugewinnen, die über ausgedehnte Farmen verfügen. Ihr Warenkorb kann mit lokaler und nachhaltiger Nahrung gefüllt sein, mit Hilfe von Technologie und einer engagierten Community, ähnlich wie die, die die Macher von FarmBot gefördert haben.

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