Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Rückblende: Küche 101: Spring Produce Guide

Von Katie Goodman

Die Frühlingsbotschaft zeigt sich im Lebensmittelbereich des Lebensmittelgeschäfts und ich könnte nicht glücklicher sein. Ich bin bereit, Abschied von Wurzelgemüse und herzhaften Gerichten für leichtere, frischer schmeckende Früchte und Gemüse zu nehmen, sobald der Winter zu Ende geht.

Obwohl viele Obst- und Gemüseprodukte das ganze Jahr über erhältlich sind, ist es wichtig zu erfahren, in welcher Jahreszeit Sie leben.

Kochen mit saisonalen Zutaten

Möchten Sie Geld in der Küche sparen? Das beste Obst und Gemüse der Saison bietet nicht nur den besten Nährwert, es kostet auch weniger. Durch das Hinzufügen von frischen, saisonalen Produkten zu Ihrer Ernährung werden die Nährstoffe maximiert und Ihre Mahlzeiten werden vielfältiger.

Spargel ist im Frühling von seiner besten Seite, und weil er so reichlich vorhanden ist, findet er oft einen Platz im Verkaufsflieger Ihres Lebensmittelgeschäfts. Produkte außerhalb der Saison sind teuer und im Geschmack mangelhaft.

Saisonale Produkte sind häufig aus lokalen Quellen erhältlich, abhängig von Ihrem Wohnort, wie z. B. Bauernmärkten und Bauernhöfen, die Ihre eigenen Produkte produzieren. Außerdem können Sie mit dem Anbau Ihrer eigenen Produkte experimentieren, wenn Sie wissen, was in dieser Saison wächst.

Wenn Sie wissen, welche Produkte im Frühling erhältlich sind, können Sie Ihre Mahlzeiten und Menüs entsprechend planen und frische, köstliche Produkte zu optimalen Preisen nutzen. Es braucht nicht viel, um frische Produkte gut schmecken zu lassen.

Beliebte Frühlingsprodukte

Egal, wo Sie Ihre Produkte beziehen - vom örtlichen Bauernmarkt, Ihrem Garten oder dem Lebensmittelgeschäft - nutzen Sie die köstlichen Angebote des Frühlings und die frischen Aromen.

  • Artischocken
  • Spargel
  • Avocados
  • Möhren
  • Schnittlauch
  • Fenchel
  • Grapefruit
  • Grüne Zwiebel
  • Lauch
  • Zitronen
  • Pilze
  • Erbsen
  • Radieschen
  • Rhabarber
  • Spinat
  • Erdbeeren
  • Brunnenkresse

Frühlingsrezepte zum Ausprobieren

  • Einzelne Erdbeer-Rhabarber-Schnalle
  • Ingwer-Möhren-Muffins
  • Linguini mit Zitronen-Gebratenem Spargel und Ziegenkäse
  • Hummus der weißen Bohne mit Spinat
  • Shrimps-Scampi mit sonnengetrockneten Tomaten und Artischocken
  • Ofenkartoffeln mit karamellisierter Balsamico-Zwiebel und Pilz
  • Die beste Shaker Zitronenpastete

Über den Autor:

Katie Goodman bloggt auf goodLife, wo sie durch Rezepte, Familienerinnerungen und leckeres Fotografieren teilt, was in der Küche und im Leben gut ist. Sie arbeitet auch als freiberufliche Essensautorin und Fotografin für verschiedene Websites. Außerhalb des Kochens liebt Katie es zu lesen, im Garten zu arbeiten, die Familie zu besuchen und an der Balloon Fiesta in Albuquerque, New Mexico, teilzunehmen, wo sie mit ihrem Ehemann und zwei Kindern lebt.

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