Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Projekt: Cold Brew Coffee mit wiederverwendbarer Kaffeebeutel

Von Haley Pierson-Cox

Von dem Moment an, als ich dieses Rezept in der New York Times sah, war ich absolut besessen von kaltem Braukaffee. Cold Brew ist nicht nur lecker und einfach, es benötigt auch keinen Strom oder spezielle Ausrüstung, sodass Sie es überall hinbekommen können - selbst wenn Sie campen oder reisen!

Ich habe viel Zeit damit verbracht, den Prozess zu rationalisieren und mein Gebräu zu perfektionieren. Deshalb freue ich mich sehr, meine Morgenkaffee-Routine an Sie weiterzugeben. In diesem Tutorial zeige ich Ihnen, wie Sie Ihre eigene wiederverwendbare Kordelzugkaffeetasche herstellen können. Dann werde ich Sie durch die Grundlagen des kalten Aufbrühens führen. Wenn wir fertig sind, können Sie fast überall einen frischen Cuppa Joe herstellen. (Sie können mir morgen früh danken!)

Materialien

Leichter, ungebleichter Baumwoll-Musselin, ein 4 "x 16" Rechteck Baker's Twine, zwei 6 ″ Stücke Stoffclips oder gerade Stifte Elastischer Einfädler (Eine Sicherheitsnadel funktioniert auch.) Lineal Stoffschere Eisen- und Bügelbrett Nähmaschine oder Nadel- und Faden-Masonglas , ein breites Mundwasser, 2 bis 3 Tassen gemahlener Kaffee, ⅓ Tasse Löffel

Richtungen

Schritt 1: Waschen und trocknen Sie das Musselin gründlich, dann drücken Sie es mit einem Bügeleisen, um Falten zu entfernen. Schneiden Sie ein 4 "x 6" Rechteck aus.

Schritt 2: Um den Kaffeebeutel für das Nähen vorzubereiten, falten und drücken Sie den Stoff wie oben gezeigt.

ein. Falten Sie beide 16 "-Seiten zur Mitte hin ¼" und drücken Sie sie dann mit einem Bügeleisen fest.

b. Klappen Sie die 4 ″ -Kanten in Richtung Mitte um 1/4 ”und drücken Sie dann die Falte.

c. Mit den in Schritt a und b erstellten Falzen falten Sie jede 4 ″ -Kante zur Mitte hin um ein weiteres ⅝ ”. (Beide 4-Zoll-Kanten sollten jetzt zweimal umgeschlagen werden.) Drücken Sie auf die Stelle, und sichern Sie die Falten mit Stoffclips oder Stiften.

d. Nähen Sie auf jeder gefalteten 4-Zoll-Seite entlang der unteren Kante der Falte mit Ihrer Nähmaschine. Sie sollten jetzt an jedem Ende des Rechtecks ​​eine kleine Stoffschleife haben. (Sie fädeln Baker's Bindfaden später durch diese Schleifen.)

Schritt 3: Falten Sie das Musselin-Rechteck horizontal, wobei die Falzkanten nach innen zeigen, und achten Sie darauf, dass die Falten aus Schritt 2a noch vorhanden sind und die genähten Schlaufen aus Schritt 2d am offenen Ende des Beutels aneinander liegen.

Beginnen Sie an der horizontalen Falte und arbeiten Sie in Richtung der horizontalen Linie, die Sie in Schritt 2d geheftet haben, und nähen Sie mit Ihrer Nähmaschine entlang jeder Seitenkante mit einem ⅛-Zoll-Nahtzugabe. Stellen Sie sicher, dass Sie anhalten, wenn Sie zu den horizontalen Stichen oben kommen. Wenn Sie dies nicht tun, können Sie den Bäckerfaden nicht einführen, um den Kordelzugbeutel zu beenden.

Sie sollten jetzt einen 7 "x 3½" Beutel mit einer Öffnung an einem Ende haben.

Schritt 4: Nun, da die Tasche zusammengenäht ist, ist es Zeit, die Kordel einzulegen.

Ein Kordelzug wird mit zwei Kordelschlingen hergestellt, die in entgegengesetzte Richtungen durch die oberen Schlaufen eines Beutels gefädelt werden. Wenn die Schnüre voneinander weggezogen werden, drücken sie die Oberseite des Beutels zu.

Beginnen Sie auf der rechten Seite des Beutels mit einem elastischen Einfädler oder einer Sicherheitsnadel, um ein 6 ″ langes Bäckerfaden durch beide Schlaufen oben am Beutel zu fädeln, wodurch ein vollständiger Kreis entsteht. Binden Sie die Enden der Schnur zu einem Knoten zusammen.

Wiederholen Sie den Vorgang auf der linken Seite. Wenn Sie fertig sind, sollte sich die Oberseite des Beutels schließen, wenn die Schnüre gezogen werden.

Schritt 5: Wenn der Kaffeebeutel fertig ist, ist es Zeit, Kaffee zu kochen!

Verwenden Sie einen Löffel, um coffee Tasse Kaffeepulver in den Kaffeebeutel zu geben, und schließen Sie das Oberteil zu.

Schritt 6: Geben Sie 2 bis 3 Tassen Wasser in ein vierteiliges Weithals-Einmachglas, und geben Sie den gefüllten Kaffeebeutel ein.

Um den Kaffeebeutel an Ort und Stelle zu halten, falten Sie die Zugschnüre über den Rand des Gefäßes, und schrauben Sie den Deckel darauf.

Schritt 7: Stellen Sie das Einmachglas auf die Theke und lassen Sie den Kaffee über Nacht brühen (mindestens 8 Stunden).

Hinweis: Nach 8 Stunden Brauzeit war ⅓ Tasse Kaffee in 2 bis 3 Tassen Wasser stark für mich, aber Sie können mit dem Wasser-Kaffee-Verhältnis und der Brühzeit spielen, um herauszufinden, was für Sie das Beste ist. Ich habe den Kaffeebeutel so gestaltet, dass er etwas größer ist, als für mehr Kaffee oder größere Mengen benötigt wird.

Schritt 8: Wenn Sie mit dem Brühen fertig sind, entfernen Sie den Deckel und ziehen Sie an den Zugschnüren, um den Kaffeebeutel zu entfernen. Zum Servieren gießen Sie den Kaffee auf Eis oder erhitzen Sie ihn in der Mikrowelle. Fügen Sie dann nach Belieben Ihre bevorzugten Cremes, Süßstoffe oder Aromen hinzu. Jedes Glas ergibt 2 Getränke.

Um den Kaffeebeutel zu reinigen, entsorgen Sie den Boden und spülen Sie ihn gründlich aus. Waschen Sie den Beutel nach Bedarf mit dunkler Wäsche.

Über den Autor:

Haley Pierson-Cox ist ein in Brooklyn ansässiger Schriftsteller, der Omas Brille liebt und fremde Apostrophe hasst. Sie bloggt im Zen of Making über Kunsthandwerk, Katzen, häusliches Glück und DIY-Güte.

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