Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Rezept: Drei Viertel Obst Crisp

Bis ich vor einigen Jahren mit dem Rezept anfing, war mir nie klar, wie viele Leute (ich selbst eingeschlossen) Obst knusprig mögen. Jeglicher Art. Ernsthaft, nehmen Sie Obst, etwas Zucker oder einen anderen Süßstoff und etwas knuspriges, köstliches Topping und backen Sie es im Ofen. Es ist immer ein Publikumserlebnis, besonders wenn die Nächte etwas kühl werden und Sie den Herbst in der Luft spüren können. Ich nenne dieses Rezept "Three Quarter Fruit Crisp", da es bei den meisten Zutaten Dreiviertelmessungen verwendet. Wenn ich es nenne, kann ich mich daran erinnern, wie man es herstellt. Ich habe das aus einem Rezept adaptiert, das ich vor Jahren in einer Zeitschrift gefunden hatte, die vielleicht genannt wurde Bio-Stil, aber ich glaube nicht, dass es im Druck ist. Sie können beliebige Früchte verwenden, die Sie mögen - einige empfohlene Kombinationen der alten Rezeptkarte sind Apfel und Cranberry, Birne und Quitte sowie Pfirsich und Blaubeere.

Zubehör für die Brombeerpflückung Arlo ist bereit für ernstes Beerensammeln! Ich habe Brombeeren benutzt, die wir als Familienausflug ausgesucht haben. Ich bin mir nicht sicher, ob sich die Kinder darauf freuen, dies jedes Jahr zu tun, aber sie schimpfen nicht zu sehr und sie beide lieben das Endergebnis - die Rendite ihrer Investitionen, sozusagen. Neben den hart gewonnenen Brombeeren warf ich noch einen Pfirsichbecher hinein, der gerade dabei war, unsere Küchentheke matschig zu machen. Ich habe das auch mit nur Äpfeln gemacht, die ich vorher ungefähr 10 Minuten in einer Pfanne gekocht habe, um ein süßeres, muskulöseres, aber immer noch leckeres Erlebnis zu erhalten.

Brombeeren in ihrem natürlichen Lebensraum; hart an der Arbeit und am Ende an den leckeren Preis denken.

Drei Viertel Obst Crisp

Zutaten

3/4 Tasse Mehl 3/4 Tasse Zucker 1/2 TL Salz 3/4 kalte Butterstange (6T) 4 Tassen gehackte Früchte Ich verwende fast immer 3 Tassen einer Sorte Obst und 1 Tasse einer zweiten Sorte - 3 / 4, verstehst du? Frischer Zitronensaft zum Besprühen mit frischem Obst

Der 13-Jährige kann glücklich die höchsten Beeren erreichen; Mission erfüllt!

Richtungen

Schritt 1: Waschen und hacken Sie 4 Tassen beliebiger Früchte. Sie können sogar gefrorene Früchte verwenden (kein Auftauen erforderlich). Bestreuen Sie die Früchte mit Zitronensaft und geben Sie die Früchte in eine mittelgroße Auflaufform oder mehrere kleinere, individuelle Backformen.

Schritt 2: Mehl, Zucker und Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Die Butter in Stücke schneiden und zu der Mehlmischung geben. Die Butter mit den Fingern oder einer Gabel in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. Schritt 3: Streuen Sie den Belag gleichmäßig über die Frucht. Backen Sie bei 375 ° (300 + 3/4 von hundert, sind Sie bei mir?) Etwas weniger als eine Stunde. Ich würde es liebend gern sagen, dass du es für eine Dreiviertelstunde backen sollst, aber meine dauert meistens 50-55 Minuten.

Schritt 4: Der Crisp ist fertig, wenn die Frucht sprudelt und der Belag goldbraun ist. Warm servieren, entweder einfach, mit Schlagsahne oder mit Eis. Erwarten Sie, dass mehr als drei Viertel Ihrer Feiernden Sekunden, Drittel oder Viertel sogar verlangen!

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