Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Langsam gemacht - nimm es leicht ...

Ab MAKE 13 Willkommen - langsam gemacht - ganz ruhig… von Dale Dougherty.

Dieses Magazin untersucht nicht nur, wie man Dinge macht, sondern auch warum. Warum Dinge machen, wenn man sie kaufen kann? Warum sollten Sie Stunden mit einem Projekt verbringen, wenn Sie etwas anderes machen könnten? Warum?

Ich habe oft auf Kochen Bezug genommen, wenn ich erkläre, warum Menschen Dinge herstellen. Ich liebe es zu kochen und mein eigenes Essen anzubauen. Das Essen ist ein Grundbedürfnis, das wir alle täglich herausfinden müssen. Wir müssen auf einer bestimmten Ebene zu Lebensmittelherstellern werden.

Kochen ist nicht etwas, das jeder gerne macht, das ist mir klar. Zwei Personen können dieselbe Tätigkeit sehr unterschiedlich sehen, eine als die schlimmste Art von Plackerei und die andere als die Ausübung einer Kunstform. Ersteres möchte so wenig wie möglich mitmachen, während letzteres mehrere Möglichkeiten sieht, um sein eigenes Vergnügen und seine Freude zu steigern.

Der Grad des Engagements macht den Unterschied. Wenn Sie gut kochen möchten, werden Sie bereit sein, etwas über das Kochen in Büchern, Freunden und beim Essen zu lernen. Mit Übung werden Sie besser und fordern Sie sich selbst heraus, indem Sie neue Rezepte ausprobieren. Sie werden auch ab und zu scheitern, aber Sie werden den Prozess genießen, wenn Sie neue Wege finden, Mahlzeiten zu kreieren, die Sie wirklich mögen. Sie müssen auch nicht darauf abzielen, ein professioneller Koch zu werden. Ein guter Alltagskoch zu sein, ist lohnend und macht befriedigende Abendessen für Familie und Freunde. Simon Hopkinson schreibt in seinem Kochbuch Roast Chicken and Other Stories, dass gutes Kochen „von gesundem Menschenverstand und gutem Geschmack abhängt“. Er sagt, Kochen sei „ein Handwerk, wie alles, was mit den Händen und Sinnen produziert wird zusammen ein attraktives und vollständiges Bild. “

Bei MAKE geht es darum, diese Art von Bild mit der vorliegenden Technologie zu erstellen (und in dieser Ausgabe von Handlanger). Es gibt viele DIY-Magazine für Köche, Holzarbeiter und Gärtner. Bis zu MAKE war es jedoch Jahrzehnte her, seit es ein wahres DIY-Magazin für Technikbegeisterte gab. Unsere Mission ist es, jedem zu helfen, ein besserer Alltagsbauer zu werden.

Wir haben kürzlich mit Twin Cities Public Television (TPT) einen Vertrag unterzeichnet, um ein Make: TV-Programm für PBS zu erstellen. Ich stelle mir vor, dass es in Kochprogramme wie Julia Childs oder Holzbearbeitungsshows wie The New Yankee Workshop passt. Das Ziel von Make: TV ist es, Menschen dazu zu inspirieren, Macher zu werden und zu zeigen, wie viel Spaß es macht, Dinge selbst zu machen und sie mit anderen zu teilen. MAKE hilft, eine Bewegung zu führen und zu gestalten.

In letzter Zeit habe ich etwas über die Slow Food-Bewegung gelernt, die sich in Italien als Antwort auf Fast Food entwickelt hat. Kurz gesagt, sie befürworten gesundes, lokales Essen gegenüber verarbeiteten Lebensmitteln mit zweifelhaften Zutaten und obskuren Ursprüngen. Sie möchten Alternativen zum industriellen System der Lebensmittelproduktion und -verteilung entwickeln, das auf Geschwindigkeit und Effizienz optimiert ist. Die Slow Food-Bewegung ermutigt uns, langsamer zu werden, die einfachen Freuden des Lebens zu genießen und Verbindungen zu echten Menschen herzustellen, die echtes Essen schaffen. Es ist gut für dich, gut für deine Gemeinschaft und gut für die Erde.

Das Herzstück der Slow Food-Bewegung sind die lokalen Bauernmärkte. Diese Märkte sind zur Drehscheibe für lokal produzierte Lebensmittel geworden. Die Slow Food-Bewegung möchte jedoch, dass wir nicht nur bessere Konsumenten von Lebensmitteln werden, sondern uns auch als Co-Produzenten sehen. Es ist ein höheres Maß an Engagement. Wenn wir uns stärker mit dem Prozess der Nahrungsversorgung an unserem Tisch befassen, können wir sowohl die lokale Umwelt als auch die lokale Wirtschaft positiv beeinflussen.

Ich sehe auch Hersteller, die nach Alternativen suchen, was die Konsumkultur zu bieten hat. DIY ist im Wesentlichen der langsame Weg. Wenn Sie dies auf Ihre eigene Weise tun, können Sie die für Sie wichtigen Werte optimieren. Sie können Spaß, Coolness oder Stolz auf handwerkliches Können vor Effizienz setzen. Es ist die Summe dieser sehr persönlichen Entscheidungen, die die Arbeit eines Künstlers oder Handwerkers einzigartig macht.

Ich möchte vorschlagen, langsam gemacht zu werden, um die Arbeit der Macher zu charakterisieren. Ein langsamer Gegenstand ist ein Objekt, dessen Hersteller sich in den Prozess eingebunden hat. "Slow made" könnte so verwendet werden, wie der Begriff "handgemacht" verwendet wird, ohne jedoch darauf zu bestehen, dass wir die Verwendung von Maschinen nicht ignorieren. Slow made erkennt die menschliche Anstrengung - eine Kombination aus manueller und geistiger Arbeit - an, die dazu beiträgt, etwas zu schaffen. Egal, ob Sie alles von Grund auf oder aus einem Bausatz bauen oder eine Idee vom Entwurf bis zum Bau nehmen - Sie werden zum Produzenten. Dinge zu machen, ist nicht nur persönlich befriedigend, für manche ist es ein Lebensunterhalt. Vielleicht brauchen wir das Äquivalent der Herstellermärkte, um die Arbeit der lokalen Hersteller vorzustellen.

Ich kann mir eine Welt vorstellen, in der wir uns mehr mit den Dingen verbunden fühlen, die wir besitzen, weil wir sie mitgestaltet haben. Ich kann mir vorstellen, mehr mit den Menschen verbunden zu sein, die Dinge herstellen, die wir nicht selbst herstellen können. Ich kann mir vorstellen, dass wir alle aktiv daran mitwirken, was für uns und unsere Gemeinschaft am wichtigsten ist. Warum nicht?

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