Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Vanille-Ausschnitt-Plätzchen des Valentinstags

Von Katie Goodman Kids lieben es, Kekse zu dekorieren! Spezielle Valentinstagskekse sind eine großartige Möglichkeit, um zu Hause und mit Freunden zu feiern. Für eine Valentinstag-Keksdekorationsparty können die Kekse und das Zuckerguss leicht im Voraus hergestellt werden. Dann legen Sie die Teller mit Keksen, Glasurflaschen und Streuseln für die Kinder zusammen. Ich hoffe, ihr habt in diesem Jahr einen schönen Valentinstag!

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Zutaten

1 Tasse Butter, erweicht 2/3 Tasse Zucker ½ Tasse heller Maissirup 1 EL Zitronensaft 1 ½ TL Vanille 1 Ei, geschlagen 4 Tassen Mehl ¼ TL Salz

Richtungen

Die Butter in einem Mixer mit hoher Geschwindigkeit rühren.

Zucker in den Teig schlagen, ca. 3-5 Minuten. Maissirup, Zitronensaft, Vanille und Ei einrühren.

Sieben die 4 Tassen Mehl und ¼ Teelöffel Salz zusammen; in die Buttermischung mischen.

Kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf ab. Kühlen Sie den Teig eine Stunde lang.

Nehmen Sie jeweils 1/3 Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie auf 1/8 "Dicke. In gewünschte Formen schneiden.

Platzieren Sie 1 "auseinander auf einem mit Backpapier bedeckten Backblech. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig. Bei 350 ° F 10-12 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind. Kühlen Sie sich 1 Minute lang auf dem Backblech ab, bevor Sie es in einen Rost bringen. Vor dem Dekorieren vollständig abkühlen.


Pulverisierte Zuckerglasur

Dieser Zuckerguss härtet beim Stehen aus und gibt Keksen eine glasierte Oberfläche.

Zutaten

2½ Tassen Puderzucker 3 Esslöffel Milch oder halbe und halbe 2 Esslöffel Butter, weich gemacht ½ TL Mandelextrakt Lebensmittelfarbe optional

Richtungen

Mischen Sie in einer kleinen Rührschüssel Puderzucker, Milch, Butter und Extrakt. Schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit glatt, fügen Sie ggf. zusätzliche Milch hinzu, um die gewünschte Streukonsistenz zu erreichen. Farbe mit Lebensmittelfarbe, wenn gewünscht.

Gießen Sie den Zuckerguss in kleine Quetschflaschen, um das Dekorieren zu erleichtern. Frost die Kekse. Bis zum Aushärten stehen lassen. Dekorationstipps:

Zuerst umreißen Sie die Cookie-Form mit der von Ihnen gewählten Glasurfarbe. Füllen Sie anschließend die Kontur mit zusätzlicher Mattierung, bis die Kontur vollständig ausgefüllt ist. Fügen Sie, wenn noch nass, Streusel hinzu, falls gewünscht.

Wählen Sie für einen verwirbelten Effekt 2 verschiedene Glasurfarben. Zuerst umreißen Sie die Form mit der ersten Farbe. Dann konturieren Sie die Form erneut, diesmal innerhalb der ersten Kontur, mit der zweiten Farbe. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der gesamte Cookie mit abwechselnden Farben gefüllt ist. Schwenken Sie mit einem Zahnstocher die beiden Farben zusammen. Rezept-PDF herunterladen (Klicken Sie mit der rechten Maustaste, um das PDF auf Ihrem Desktop zu speichern. Anweisungen zum Herunterladen von PDF-Dateien.) Über den Autor:

Katie Goodman lebt mit ihrem Ehemann und zwei Kindern (einem 4-jährigen Jungen und einem 18 Monate alten Mädchen) in New Mexico. In der Küche zu lernen, zu essen, neue Rezepte auszuprobieren und sie mit Freunden und Angehörigen zu teilen, gehören zu Käties Lieblingsbeschäftigungen. Sie ist fest davon überzeugt, dass ein Teil der Güte des Lebens gutes Essen mit guten Freunden und der Familie genießt, und goodLife (eats) ist ein Ort, an dem sie teilen kann, was sie in der Küche gut findet.

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