Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Welcome - Slow made: Nimm es leicht

Dieses Magazin untersucht nicht nur, wie man Dinge macht, sondern auch warum. Warum Dinge machen, wenn man sie kaufen kann? Warum sollten Sie Stunden mit einem Projekt verbringen, wenn Sie etwas anderes machen könnten? Warum?

Ich beziehe mich oft auf das Kochen, wenn ich erkläre, warum Menschen Dinge herstellen. Ich liebe es zu kochen und mein eigenes Essen anzubauen. Das Essen ist ein Grundbedürfnis, das wir alle täglich herausfinden müssen. Wir werden zu Nahrungsmittelproduzenten.

Kochen ist nicht etwas, das jeder gerne macht, das ist mir klar. Zwei Personen können dieselbe Aktivität sehr genau sehen

Anders gesagt, eine als die schlimmste Art von Plackerei und die andere als die Ausübung einer Kunstform. Ersteres möchte so wenig wie möglich mitmachen, während letzteres mehrere Möglichkeiten sieht, um sein eigenes Vergnügen und seine Freude zu steigern.

Ein Engagement macht den Unterschied. Wenn Sie gut kochen möchten, werden Sie bereit sein, das Kochen in Büchern, Freunden und beim Essen zu lernen. Mit Übung werden Sie besser und fordern Sie sich selbst heraus, indem Sie neue Rezepte ausprobieren. Sie werden auch ab und zu scheitern, aber Sie werden den Prozess genießen, wenn Sie neue Möglichkeiten zum Erstellen von Speisen entdecken, die Sie wirklich mögen. Außerdem müssen Sie nicht darauf abzielen, ein professioneller Koch zu werden. Ein guter Alltagskoch zu sein, ist lohnend, wenn Sie Familie und Freunde zufrieden stellen können.

Simon Hopkinson schreibt in seinem Kochbuch Roast Chicken and Other Stories, dass gutes Kochen „vom gesunden Menschenverstand und vom guten Geschmack abhängt“. Er sagt, Kochen sei „ein Handwerk, wie alles, was mit den Händen und Sinnen produziert wird, um ein attraktives Produkt zusammenzustellen und komplettes Bild. "

Bei MAKE geht es darum, diese Art von Bild mit der vorliegenden Technologie zu erstellen (und in dieser Ausgabe von Handlanger). Es gibt viele DIY-Magazine für Köche, Holzarbeiter und Gärtner. Bis zu MAKE war es jedoch Jahrzehnte her, seit es ein wahres DIY-Magazin für Technikbegeisterte gab. Unsere Mission ist es, jedem zu helfen, ein besserer Alltagsbauer zu werden.

Wir haben kürzlich mit Twin Cities Public Television (TPT) einen Vertrag unterzeichnet, um ein Make: TV-Programm für PBS zu erstellen. Ich stelle mir vor, dass es in Kochprogramme wie Julia Childs oder Holzbearbeitungsshows wie The New Yankee Workshop passt. Das Ziel von Make: TV ist es, zu zeigen, wie man Dinge selbst macht und mit anderen teilt.

In letzter Zeit habe ich etwas über die Slow Food-Bewegung gelernt, die sich in Italien als Antwort auf Fast Food entwickelt hat. Kurz gesagt, sie befürworten gesundes, lokales Essen gegenüber verarbeiteten Lebensmitteln mit zweifelhaften Zutaten und obskuren Ursprüngen. Sie möchten Alternativen zum industriellen System der Lebensmittelproduktion und -verteilung entwickeln, das auf Geschwindigkeit und Effizienz optimiert ist. Die Slow Food-Bewegung ermutigt uns, langsamer zu werden, die einfachen Freuden des Lebens zu genießen und Verbindungen zu echten Menschen herzustellen, die echtes Essen schaffen. Es ist gut für dich, gut für deine Gemeinschaft und gut für die Erde.

Das Herzstück der Slow Food-Bewegung sind die lokalen Bauernmärkte. Diese Märkte sind zur Drehscheibe für lokal produzierte Lebensmittel geworden. Die Slow Food-Bewegung möchte jedoch, dass wir nicht nur bessere Konsumenten von Lebensmitteln werden, sondern uns auch als Co-Produzenten sehen. Es ist ein höheres Maß an Engagement. Wenn wir uns stärker mit dem Prozess der Nahrungsversorgung an unserem Tisch befassen, können wir sowohl die lokale Umwelt als auch die lokale Wirtschaft positiv beeinflussen.

Ich sehe auch Hersteller, die nach Alternativen suchen, was die Konsumkultur zu bieten hat. DIY ist im Wesentlichen der langsame Weg. Wenn Sie dies auf Ihre eigene Weise tun, können Sie die für Sie wichtigen Werte optimieren. Sie können Spaß, Coolness oder Stolz auf handwerkliches Können vor Effizienz setzen. Die Summe dieser sehr persönlichen Entscheidungen macht die Arbeit eines Künstlers oder Kunsthandwerkers einzigartig.

Ich möchte vorschlagen, langsam gemacht zu werden, um die Arbeit der Macher zu identifizieren. Ein langsam erstelltes Objekt wird erstellt, wenn ein Hersteller den Prozess durch persönliche Entscheidungen führt. Langsam gemacht ist wie Handarbeit, erlaubt aber Maschinen zu benutzen. Langsam gemachte Werte sind die kreativen Anstrengungen - eine Kombination aus manuellen und mentalen Prozessen -, die etwas Neues erzeugen. Egal, ob Sie von Grund auf oder von einem Kit aus bauen oder eine Idee vom Entwurf bis zum Bau nehmen - wir bewegen uns vom Konsumenten zum Produzenten. Ich kann mir die Herstellermärkte vorstellen, die nur langsam hergestellte Waren lokaler Hersteller anbieten. Wir könnten alle mehr mit den Dingen in unserem Leben und den echten Menschen, die sie machen, verbunden werden. Warum nicht?

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